Menu Surprise
CHF155
Fünf Gänge und ein Gruss aus der Küche, pro Person.
Weinbegleitung CHF 85
fünf Gläser à 1 dl, pro Person
Restaurant in Arosa · im Haus Alexandra · ab 4. Dezember 2026
Zwölf Plätze.
Ein Abend.
Der Blackroom ist ein Restaurant mit einem einzigen Tisch und ohne Karte. Sie wählen bei der Reservation, wie Ihr Abend verlaufen soll: das Menu Surprise mit den Klassikern des Le Bistro oder ein grosses Gericht, das wir eigens für Sie vorbereiten.
Reservationen für die Wintersaison nehmen wir ab sofort entgegen.
4,8 von 5 Sternen bei GoogleSo funktioniert der Abend
Eine Tafel für zwölf Gäste.
Im Blackroom steht ein langer Tisch für zwölf Gäste. Kommen Sie zu zweit oder zu viert, sitzen Sie mit etwas Abstand neben anderen Gästen, die vielleicht ganz etwas anderes bestellt haben – wie an einer Tafel unter Freunden. Letzten Winter sind an diesem Tisch viele schöne Begegnungen zwischen Gästen entstanden, die sich vorher nicht kannten.
Ab acht Personen gehört der Raum Ihnen allein.
Reservieren & wählen
Bei der Reservation wählen Sie das Menu Surprise oder eines unserer Gerichte auf Vorbestellung – ob Sie zu zweit kommen oder zu acht – und nennen uns Allergien und alles, was Sie nicht mögen.
Wir kaufen für Sie ein
Vorbestellungen bis 48 Stunden im Voraus. So ist der geangelte Loup de Mer aus der Bretagne auf dem Weg nach Arosa.
Ankommen & geniessen
Der Blackroom ist täglich ab 18 Uhr geöffnet. Beim Apéro stellen wir Ihnen das Menu Surprise des Abends vor. So wählen Sie in Ruhe den passenden Wein dazu.
Menu Surprise
Die Klassiker des Le Bistro. Neu erzählt.
Fünf Gänge für alle Gäste Ihrer Reservation, gekocht aus dem Repertoire, für das unsere Gäste seit Jahren kommen. Welche Klassiker es an Ihrem Abend sind, erfahren Sie beim Apéro – rechtzeitig, um den Wein dazu auszusuchen.
Aus dem Repertoire
- Bouillabaisse mit Rouille
- Seezunge im Ganzen
- Steinbutt in Champagnersauce
- Fine de Claire N°3
- Tataki vom Kalbsfilet
- Hummer-Cognac-Schaumsuppe
- Karamellisierte Zwiebelschaumsuppe
Eine Auswahl. Wünschen Sie einen bestimmten Klassiker, bauen wir ihn gern in Ihr Menü ein.
Beispiel-Menü
So kann Ihr Abend aussehen.
Ein Beispiel. Ihr Menü stellen wir Ihnen beim Apéro vor.
Auf Vorbestellung
Ein grosses Gericht, eigens für Sie.
Gerichte, die Vorlauf brauchen und am Tisch serviert werden. Dazu bringen wir verschiedene Vorspeisen zum Teilen, im Preis inbegriffen. Desserts bestellen Sie à la carte.
01Auf Vorbestellung
Filet Wellington
US Prime Rindsfilet im Blätterteig, im Ganzen gebacken und am Tisch aufgeschnitten.
135p.P.
02Auf Vorbestellung
Loup de Mer
Der ganze Fisch von der bretonischen Küste, in der Salzkruste gegart und am Tisch ausgelöst.
120p.P.
03Auf Vorbestellung
Oklahoma Prime Rib Eye
Prime Rib Eye Steak aus Oklahoma, am Tisch tranchiert.
120p.P.
04Auf Vorbestellung
Seafood Festival
Ein Abend nur mit Meeresfrüchten. Nach Vorspeisen vom Markt kommt die grosse Silberplatte: Hummer, rote Gambas, Jakobsmuscheln, Rotbarben, Loup de Mer und Muscheln, dazu Alioli, Kräutersauce, gegrilltes Gemüse und neue Kartoffeln.
195p.P.
05Auf Vorbestellung
Mongolentopf
Der Le-Bistro-Klassiker: nach Apéro und kleinem Nüsslisalat der Topf am Tisch, mit 250 g pro Person: Rindsfilet und Poulardenbrust, Fisch und Meeresfrüchte oder beides. Dazu diverse Saucen, Reis und Ananas.
95p.P.
06Auf Vorbestellung
Trüffelmenü
Fünf Gänge mit Périgord-Trüffel und weissem Alba-Trüffel. Auf Vorbestellung auch vegetarisch.
195p.P.
07Auf Vorbestellung
Kamchatka King Crab
Eine ganze Königskrabbe aus Kamtschatka, am Tisch aufgebrochen und angerichtet. Wir bestellen sie eigens für Sie, eine Woche im Voraus.
1'850pro Krabbe
Bis 48 Stunden im Voraus bestellen, King Crab 7 TageVorspeisen zum Teilen inbegriffenDesserts à la carte
Weihnachtsspecial · 25. Dezember bis 6. Januar
Französische Ente für zwei
Über die Festtage braten wir französische Ente für zwei Personen und servieren sie in zwei Gängen.
120p.P.
Vorbestellung online bei der Reservation oder telefonisch: 081 377 83 00
Der Keller
Winzerchampagner, Bordeaux und die Bündner Herrschaft.
Selosse · Agrapart · Krug · Gantenbein · Leflaive · Keller · Mouton-Rothschild · Haut-Brion · Château d’Yquem
Weinkarte öffnen100Weine auf der Karte
13Champagner, davon 11 von Winzern
1 hbis Fläsch und Malans, wo unsere Pinots und Chardonnays wachsen
3 ldas grösste Format: die Doppelmagnum
Herkunft
Le Bistro Arosa, neu gedacht.
Das Le Bistro Arosa gibt es seit 1982. Inhaber und Küchenchef Florian Lau ist seit 2011 dabei und betreibt das Haus heute. Viele Gäste kennen unser Restaurant unter diesem Namen – und unseren Monsieur mit Baskenmütze und Weinglas. Er ist geblieben, genau wie die Bouillabaisse, die Austern, die Crema Catalana und der Mongolentopf.
Seit letztem Winter kochen wir im Blackroom für höchstens zwölf Gäste: dunkle Wände, Kerzenlicht und ein langer Holztisch. Diesen Winter gehen wir einen Schritt weiter und verzichten ganz auf die Karte. Die Küche weiss vorher, für wen sie kocht, und kauft genau dafür ein.
Der Blackroom liegt im Haus Alexandra, gleich hinter der Pizzeria La Famiglia. Unser Team empfängt Sie am Eingang und begleitet Sie direkt an Ihren Tisch.
Häufige Fragen
Vor Ihrem Besuch.
Wo finde ich den Blackroom?
Im Zentrum von Arosa, im Haus Alexandra an der Maranerstrasse 4, neben Coop und Tankstelle. Der Eingang liegt gleich hinter der Pizzeria La Famiglia.
Wie lange dauert ein Abend?
In der Regel zwei bis drei Stunden. Nach Ihnen kommt niemand mehr an Ihren Platz: Nehmen Sie sich so viel Zeit, wie Sie möchten.
Kann ich jetzt schon für den Winter reservieren?
Ja. Reservationen für die Saison vom 4. Dezember 2026 bis 4. April 2027 nehmen wir ab sofort über das Online-Formular entgegen.
Gibt es Gutscheine?
Ja. Gutscheine stellen wir individuell für Sie aus. Bestellen Sie sie telefonisch unter 081 377 83 00.
Wo kann ich parkieren?
Direkt vor der Tür gibt es viele kostenlose Parkplätze. Auch die Bushaltestelle liegt vor dem Haus.
Erfahre ich beim Menu Surprise, was serviert wird?
Ja. Beim Apéro stellen wir Ihnen das Menü des Abends vor, damit Sie den passenden Wein dazu aussuchen können.
Was ziehe ich an?
Smart Casual.
Kann ich den Blackroom für einen Firmenanlass oder eine Feier buchen?
Ja. Ab acht Personen gehört der Raum Ihnen allein, für Firmenanlässe ebenso wie für private Feiern.
Reservation
Ihr Tisch im Blackroom.
Reservieren Sie direkt hier, per Telefon oder per E-Mail – auch jetzt schon für die Wintersaison. Bitte geben Sie Personenzahl, Ihre Menüwahl und allfällige Allergien gleich mit an.
Online-Reservation
Datum, Personen, Menü
Zur Bestätigung hinterlegen Sie eine Kreditkarte. Das Formular wird von unserem Partner Gastronovi geladen; dabei werden Daten an Gastronovi übermittelt.
- Telefon
- +41 81 377 83 00
- info@lebistroarosa.ch
- Saison
- 4. Dezember 2026 bis 4. April 2027
- Abends
- Täglich 18 bis 23.30 Uhr
Garantie & Stornierung
Ihr Platz bleibt den ganzen Abend für Sie frei.
Wir kaufen für jede Reservation eigens ein, und nach Ihnen kommt niemand mehr an Ihren Platz. Deshalb bitten wir Sie bei der Reservation um eine Kreditkarte als Garantie – online oder am Telefon. Belastet wird sie nur, wenn Sie kurzfristig absagen oder nicht kommen.
- Menu SurpriseBis 48 Stunden vorher kostenlos.
Danach CHF 80 pro Person. - Gerichte auf VorbestellungBis 72 Stunden vorher kostenlos.
Danach verbindlich, voller Menüpreis. - Kamchatka King CrabSobald bestellt, nicht stornierbar.
Voller Preis pro Krabbe.
Bestellen Sie ein Gericht weniger als 72 Stunden im Voraus, ist die Bestellung verbindlich und kann nicht mehr storniert werden. Wer nicht erscheint, bezahlt den vollen Menüpreis. Kommen weniger Gäste als reserviert, gelten für die fehlenden Personen dieselben Bedingungen. Die King Crab bestellen wir sieben Tage im Voraus eigens für Sie.